Culinária

Calulu de Peixe

Originalmente do Kwanza Sul, o calulu é um prato típico a base de peixe, verduras e óleo de palma. Mais uma vez o óleo de palma presente na nossa culinária :). No post anterior, foi usado no preparo da galinha agora é do peixe. É um prato muito encontrado em festas, casamentos, noivados, restaurantes e… Continuar lendo Calulu de Peixe

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Culinária

Muamba de Galinha

Tal como prometido no post sobre o funge venho falar sobre o primeiro acompanhante: A muamba de Galinha! Muamba  quer dizer molho que é feito de óleo de dendém. É um dos pratos típicos mais apreciados na nossa culinária. Outra referência para muamba é a Muamba de Jinguba ou Galinha de Muamba. Jinguba é o termo… Continuar lendo Muamba de Galinha

Viagens

Açude: Comportas do Dande

Com o objectivo de suster a água do Rio Dande e com vista a irrigação de mais de 3.000 hectares de terra agrícola, é construído o Açude! Nasce na antiga Açucareira Tentativa, situada a cerca de 60 Km da Província de Luanda, na margem do rio Dande, tornou-se num atrativo turístico da região.   É… Continuar lendo Açude: Comportas do Dande

Culinária

Funge: Comida típica

Bem, a base da culinária típica angolana envolve  verduras, legumes,  feijão,  muamba, o óleo de palma e tudo isso gira em torno do ''rei'' que é o Funge. Na realidade, o funge é feito de farinha de milho ou de bombó. Cá nós falamos fuba de milho ( amarela ou branca) e fuba de bombo.… Continuar lendo Funge: Comida típica

Viagens

Hillsboro Beach, FL

A praia de Hillsboro Beach está localizada na vila com o mesmo nome em Flórida, EUA. Tem aproximadamente 2 milhões de habitantes e está perto de Deerfield Beach, Pompano Beach e Lighthouse Point. É uma praia linda! Possui um pier (cais) onde algumas aves podem ser vistas a pousar e também vê-se os amantes da… Continuar lendo Hillsboro Beach, FL

Cultura · Viagens

Museu da Tentativa

Na realidade o Museu da tentativa é uma antiga Fazenda construída entre 1932 - 1939, na província do Bengo com o objectivo do plantil de alguns produtos com ênfase a cana de açucar. Era constituída por 7.500 trabalhadores dos quais 5.000 estavam dedicados ao cultivo dos produtos e os outros 2.500 trabalhavam na transformação dos… Continuar lendo Museu da Tentativa

Cultura

16 Junho – Dia da Criança Africana

Comemorado 15 dias depois do Dia Mundial da Criança ( 1 Junho), o Dia Internacional da Criança Africana chama a atenção para a realidade de milhares de crianças africanas que todos os dias são vítimas de violência, exploração e abuso. Este dia é celebrado a 16 de junho já que foi neste dia, em 1976,… Continuar lendo 16 Junho – Dia da Criança Africana

Viagens

Catas Altas MG

Catas Altas é uma das cidades históricas de Minas Gerais. A palavra Catas significa garimpo ou escavação mais ou menos profunda. Foi um dos mais ricos e populosos arraiais de MG porque durante o periódo colonial fez parte da rota do ouro. Pela sua estrutura e arquitetura, é uma cidade bem típica do interior. Calma… Continuar lendo Catas Altas MG

Viagens

Huambo

A província foi fundada a 21 de Setembro de 1912, sendo a província de Angola com maior população até antes da Guerra Colonial, chamando-se na época Nova Lisboa. O Huambo ocupa uma área de 34.270 Km2 no Centro Sul de Angola.  A sua capital é a cidade do Huambo. O Huambo tem 11 municípios: Bailundo, Caála, Catchiungo,… Continuar lendo Huambo

Cultura

Feira do Artesanato

A Feira do artesanato Urbano de Angola que surgiu oficialmente em 10 de Dezembro de 2011, é uma feira dedicada a valorizaçãao do talento e criatividade dos artesãos de Angola, assim como a divulgação e promoção da cultura nacional. Acontece todos os primeiros sábados de cada mês no Calçadão da Ilha de Luanda das 9… Continuar lendo Feira do Artesanato