Culinária

Pastéis de Belém

  Belém é um bairro português bem cultural e ligado a época dos descobrimentos. Muito bom de visitar pois possui muitos lugares como Museus, Monumentos históricos com arquitetura linda e uma delícia de gastronomia portuguesa conhecida como Pastel de Belém!   Situada perto do Mosteiro dos Jerônimos, esta pastelaria funciona desde 1837 e é uma… Continuar lendo Pastéis de Belém

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Viagens

Serra da Leba

Imagina uma estrada com cerca de 20 Kms, que desce serpenteando nuns 1.600m de altitude contendo na sua totalidade 56 curvas e que liga as paisagens de um lindo planalto a um deserto. É uma maravilha natural da província da Huíla e um dos símbolos do turismo angolano: Serra da Leba.   A Serra da Leba enquadra-se… Continuar lendo Serra da Leba

Viagens

Topo do Mundo MG

Como parte das fantásticas montanhas de Minas temos a Serra da Moeda. Esta Serra que possui 70 Km de extensão e que se destaca pela beleza, faz parte do município da Moeda e se estende ate as cidades de Brumadinho, Nova Lima, Itabirito, Belo Vale e Ouro Preto.   O Mirante do Topo do Mundo… Continuar lendo Topo do Mundo MG

Viagens

Miradouro da Lua

É um conjunto de falésias formadas pela erosão provocada pelo vento e chuva, que criou uma paisagem do tipo lunar que hoje encontramos. Indicado na lista para uma das 7 maravilhas de Angola, a paisagem está localizada a 40 Km a Sul de Luanda, na estrada que liga Luanda a barra do kwanza. Segundo algumas… Continuar lendo Miradouro da Lua

Culinária · Viagens

Resort Mangais

'' Mangais'' é um golf resort localizado  junto a foz do rio Kwanza, na Barra do Kwanza ( Bengo). A estrutura conta com um clube de golf, centro de hipismo, restaurante com vista para o rio, SPA, piscina, sala de conferência, casas e bungalows, passeios de barco e pesca. O campo de golf com 18 buracos,… Continuar lendo Resort Mangais

Cultura

Conversa com uma ”Mumuila”

Andando pela Ilha de Luanda, encontrei-me com mulheres pertencentes a um povo cujas tradições perduram no tempo. Um povo não tão conhecido e muitas vezes rejeitado pela sua forma única de preservar a cultura e os costumes pelos anos: Os Mumuilas! Os mumuilas é um grupo pertence a tribo com o mesmo nome, que habita na… Continuar lendo Conversa com uma ”Mumuila”

Culinária

Calulu de Peixe

Originalmente do Kwanza Sul, o calulu é um prato típico a base de peixe, verduras e óleo de palma. Mais uma vez o óleo de palma presente na nossa culinária :). No post anterior, foi usado no preparo da galinha agora é do peixe. É um prato muito encontrado em festas, casamentos, noivados, restaurantes e… Continuar lendo Calulu de Peixe

Culinária

Muamba de Galinha

Tal como prometido no post sobre o funge venho falar sobre o primeiro acompanhante: A muamba de Galinha! Muamba  quer dizer molho que é feito de óleo de dendém. É um dos pratos típicos mais apreciados na nossa culinária. Outra referência para muamba é a Muamba de Jinguba ou Galinha de Muamba. Jinguba é o termo… Continuar lendo Muamba de Galinha

Viagens

Açude: Comportas do Dande

Com o objectivo de suster a água do Rio Dande e com vista a irrigação de mais de 3.000 hectares de terra agrícola, é construído o Açude! Nasce na antiga Açucareira Tentativa, situada a cerca de 60 Km da Província de Luanda, na margem do rio Dande, tornou-se num atrativo turístico da região.   É… Continuar lendo Açude: Comportas do Dande

Culinária

Funge: Comida típica

Bem, a base da culinária típica angolana envolve  verduras, legumes,  feijão,  muamba, o óleo de palma e tudo isso gira em torno do ''rei'' que é o Funge. Na realidade, o funge é feito de farinha de milho ou de bombó. Cá nós falamos fuba de milho ( amarela ou branca) e fuba de bombo.… Continuar lendo Funge: Comida típica